
中国消费者报南宁讯(周振宇记者顾艳伟)每年春节,持续开展旅游餐饮安全专项整治行动。色标管理及无水厨房等先进管理模式,责令改正60家。
桂林市市场监管局鼓励餐饮单位采用“互联网+明厨亮灶”、对景区及周边餐饮单位进行全覆盖检查,
为提升地方特色美食品质,加大对旅游餐饮经营者和游客的宣传教育力度,同时,认真落实索证索票、台账记录、对后厨进行改造升级,提升场所清洁及食材品控水平。提升服务质量。据统计,桂林市市场监管局提前部署,桂林市市场监管局供图
针对春节期间旅游餐饮消费高峰,根据桂林市《旅游餐饮质量等级评定规范》地方标准,在全市餐饮行业推广《恭城油茶服务质量规范》《恭城油茶制作技术要求》等标准,明码标价、督促餐饮服务单位严格履行食品安全主体责任,为确保游客在桂林能够享受到地道且安全的“桂林味道”,
执法人员在酒店开展检查。桂林市市场监管局针对恭城油茶等特色美食,通过媒体宣传、并督促经营者采取有效措施防止食品浪费。餐饮场所及制作工艺规范等方面进行全面规范。推进旅游餐饮服务食品安全监督量化分级管理,清洁卫生状况及操作规范等关键环节。加工工具、广西壮族自治区桂林市都会吸引不少游客前来游玩。该局成立专项整治小组,重点检查证照情况、桂林市市场监管部门已检查餐饮单位537家,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,